嘉義市古早味蛋餅總集 @ Ping Your Music and World

2021/8/1更新，更新部分店家菜單價格與評價，口味大部分都一樣

新增宜華蛋餅

由於我是個古早味蛋餅控，

都是以前興國高中旁邊的夏一跳蛋餅害的...

高中三年早餐都吃不膩... 畢業10幾年了還念念不忘那滋味
每次回家都會繞過去吃，每到一個地方都是會找尋當地的古早味蛋餅來嚐

古早味蛋餅要好吃，除了蛋餅的厚度跟Q度，還有畫龍點睛的醬油膏!

對的醬油膏加分很多!

進入主題，偶然發現嘉義市的古早味蛋餅其實還蠻多家可以選擇的

想整理這個已經很久了...總是懶得寫，可能也無法一次寫完，就慢慢補上資料吧XD

以下就逐一介紹店家囉! (沒有專業相機，店家照只好靠google map了...)

1.鹿港施50年蛋餅早餐店

位於小巷子內的鹿港施，招牌原味蛋餅僅要15元!!!! 這價格真的很令人感動!

也可以加5元加量!

其他有加起士、培根、玉米...等的就要25元

喜歡雙份原味，30元吃到很有飽足感!

一般來買的都是在地人，生意也是很好

蛋餅偏比較焦一點

餅皮一般厚，醬油甜到爆.....連我這個甜醬油控的也覺得太甜

但還是很愛他的醬油XDD

2021/8/1 15元漲到18元但還是很便宜

Google評價: 4.5星

2021/8/1評價

地址：嘉義市西區建成街67號3號

電話： 05 285 0511

營業時間: 店家公告平常日至11點半，假日至12點喔!

停車建議，騎機車比較方便，開車外帶可以旁邊暫時臨停...

內用建議停在新民路上

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2. 玉山早點

位於玉山路上的傳統台式早餐，非常受當地人歡迎

蛋餅、滷肉飯、碗粿、豬血湯、米粉...等

沒有觀光客的光顧，生意就好到爆炸了!

他們的蛋餅厚度比較厚一點，20元一份吃起來就很有飽足感，裏頭還有些許玉米粒
2021/8/1 價格已經漲到25了 但還是能接受

而蛋餅表面相對也都比較沒那麼焦也沒有多種口味可以選

一般都是做起來等你點，如果想要焦一點的表面可以交代店家幫你煎焦點喔!

使用的醬油膏是跟肉粽碗粿共用的，所以味道很清淡

而且是裝在大茶壺裡面，看到老闆猛加醬油膏進去時不用驚訝，其實不會甜，而且微微的鹹而已

Google 評價 4.3 2021/8/1 寫他們時評價只有1-2個
現在累積到200多了

地址: 台灣嘉義市西區玉山路217號

營業時間: 不詳.... 透早到中午

停車建議: 玉山路上很好停車~

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3. 可口味蛋餅

成仁街上有兩家蛋餅，相距不遠，但是蛋餅性質其實不太一樣

他們應該是可見度比上述兩家較高的一家傳統蛋餅

特別是食尚玩家去過之後...

他們的醬料相較上兩家比較大眾化一點，沒有很甜，鹹味為主，蛋餅偏厚

起士蛋餅還不錯，甘梅口味超特殊

個人還蠻喜歡他們家吃起來的口感

但是生意太好，建議先電話預訂再來拿才不用等太久喔!

地址: 台灣嘉義市東區成仁街4號

營業時間: 早上6點至11點

停車建議: 不好停車~ 成仁街是單行道，看看能否路邊停車或是要到垂楊路上找位置

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4. 新生早點

這鼎鼎有名，其實不需要太多做贅述

招牌峰炸蛋餅其實就是豬排胚牙蛋餅

大份量的豬排，特製胚牙蛋餅皮，生菜

一份雖然不便宜但是真的讓你非常飽

配上畫龍點睛的美乃滋，非常的特別，沒吃過真的可惜

他們有些餐點真的比較特殊，紅豆將就是一個例子，

建議到他們這邊直接點你沒吃過或是人家推薦的

在其他早餐店看到的...就不太需要點了，否則胃根本沒辦法吃完

建議可以連同旁邊的蔡阿姨早餐店一起吃，

這兩間都是超級名店，蔡阿姨的厚片土司也是一絕

但是不便宜就是了，假日這兩間都要等很久，

建議可以直接先撥電話過去點餐

地址: 台灣嘉義市長榮街252號

營業時間: 早上6點至11點

停車建議: 直接停在文化路上，兆品酒店對面早上有些店家還未開店，可臨停

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5.阿娥蛋餅

價格親民，來一份中的吃的很過癮

很會煎，外表酥脆，裏頭還是非常嫩

是本篇裡面我最喜歡的一家

南瓜豆漿也很特別

google評價

2021/8/1評價

地址：　嘉義市東區吳鳳南路673號

營業時間：早上５點至１０點半

停車建議：吳鳳南路上一些還未營業的店家門口暫停可以

食尚玩家有報導過喔！

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6.宜華蛋餅

文青裝潢的蛋餅店
口味也比較年輕化一點多了打拋豬九層塔比較特殊的

看google評價就知道它們有點問題是等待時間與服務態度有關的

蛋餅還可以~ 如果有時間就打電話去訂份量也不算小